Receita de brigadeiro de Cenoura

Amei essa receita !!!

Lembrando que a Cenoura :

• melhorar a visão porque é rica em vitamina A que fortalece os olhos;
• proteger a pele dos danos do Sol devido à presença de antioxidantes;
• melhorar a saúde da pele pois a vitamina A previne a formação precoce de rugas, acne, pele seca, pigmentação, manchas e tom de pele irregular;
• prevenir doenças cardiovasculares porque é rica em carotenóides;
• ajudar a emagrecer porque tem poucas calorias e não tem gordura;
• combater o colesterol pela riqueza em fibras;
• ​ajudar a bronzear devido à presença de carotenóides.

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado;

• 2 cenouras pequenas/médias batidas no liquidificador com pouca água (o mínimo possível);

• 1 colher de manteiga e açúcar cristal para finalizar ou granulado.

Como que faz? 

Pra fazer vamos proceder como nos brigadeirotradicional. Peguei a receita lá do Super Zíper: coloque na panela uma lata de leite condensado, uma colher de manteiga e as cenouras batidas no liquidificador com pouca água. Misture bem e leve ao fogo médio. Misture sem parar usando uma colher de pau. Quando começar a descolar do fundo da panela, tire do fogo e deixe esfriar. Enrole bolinhas e aperte com os dedos até ficar em um formato de cone. Espete no palito enfeitado com fitinha verde e passe no açúcar cristal. Com o lado liso de uma faca, encoste de leve no brigadeiro para fazer as “ranhuras” da cenoura. Enfeite a cenoura com o preferir...
Para fazer o formato da cenoura, faça uma bolinha e depois vai “esmagando” com o dedo até ficar parecido com um cone. Quando estiver no tamanho e no formato esperado, é bom enrolar de novo com as mãos pra ficar mais lisinho. Fica assim, fofa!!!

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